måndag 8 september 2014

Sleipsopp / Citronslemskivling, en mindre kjent men god matsopp

Sleipsopp (Svensk: Citronslemskivling, Latin: Gomphidius glutinosus) er en tre-stjernes matsopp. Den er en av de sikre matsoppene, men det er ikke så mange som kjenner den.


Kjennetegn:
  1. Stilken er hvit øverst og signalgul nederst. Om man skjærer igjennom stilken kommer det gule tydelig frem. 
  2. Det brune belegget som ofte finnes på stilken er sporer og rester av slimlaget.
  3. Brun hatt med tykt slimlag (i vått vær) som er lett å dra av.
Skrap ren stilken og dra av slimlaget på hatten, og del soppen i to på langs for å se at den ikke har mark.


Klikk for større bilder
Sånn ser hatten ut i fuktig vær (vått väder)


Ungt eksemplar.


Eldre eksemplar


I tørt vær tørker slimlaget inn. Den gråbrune hatten har ofte mørke flekker.


Ferdig rensede sopper


Klart til tørking



Obs. Gå et soppkurs (svampkurs) så er du helt sikker. Du lærer lettere ved å plukke og se soppene i virkeligheten enn å lese i bøker eller på nettet.


Inga kommentarer:

Skicka en kommentar